Špagetová dýně s kuřecím ragů

Tento recept je čistě mým výmyslem. Rádi jíme sezóně, takže jsem do svého farmboxového košíku hodila hned jednu špagetovou dýni, že ji musíme vyzkoušet. Hokkaido je fajn, ale už je ho nějak moc ;). Jídlo dokonce chutnalo i manželovi, čehož jsem se nejvíc bála. A Kubíčkovi? Tomu se dělali boule za ušima. img_3695-1 Celý příspěvek

Dýně či tykve, už jste jim přišli na chuť?

Pro mě osobně byla tato zelenina ještě relativně nedávno velkou neznámou. Jasně, že jsem tušila, že něco takového existuje, ale neznala jsem nikoho, kdo by tuto zeleninu pěstoval či pravidelně konzumoval. Já osobně bych řekla, že jako do spousty věcí, je potřeba se projíst i do dýní. Pravda, že třeba dýňovou polévku moc nemusím, ale jsou jiná jídla, která mi opravdu chutnají a navíc jsem zjistila, že lze s dýní pracovat jako s jakoukoliv jinou zeleninou, tedy ji přidat do různých zeleninovo-masových směsí, což jsou moje oblíbená jídla. dyne

Nechme těch řečí na úvod a pojďme se na tu čím dál více oblíbenou zeleninu podívat blíže. Že je dýně zdravá, je asi jasné a jaké všechny vitamíny a minerály obsahuje, to zde vypisovat nebudu. Pojďme se však podívat, jaké typy dýní se na trhu vyskytují a k čemu je použít.  Celý příspěvek

Co dětem na svačinu, aby to nebyla nuda?

Jak zpracovávám zeleninovo-masové příkrmy jsem psala v článku „Příkrmy v praxi, aneb co Kuba baští„. Neméně důležitou částí jídelníčku malého dítěte jsou také snídaně, svačiny a večeře. Teď přeskočím období, kdy příkrmy teprve zavádíme a dítě je tak z části na mléce. Nebudu se věnovat ani tomu, co by mělo dítě jíst, kdy které suroviny zavádět apod. Tohle pro nás už zpracovala naše nutriční specialistka a oba články najdete v sekci Deník prvorodičky/Doporučení odborníků. Tento článek bude věnovaný Kubíčkovým svačinkám, snídaním a večeřím, tak jak jsme si to zavedli my doma, a určený pro všechny maminky, které zatím tápou a rádi by získali trochu inspirace.  Celý příspěvek

Dětem kuřecí nugety s hranolkama, proč?

Měli jsme týden dovolenou a s manželem jsme zjistili, že máme opravdu velký problém, najíst se někde „venku“. Teď nemyslím v zahraničí, ale u nás někde v restauraci.
kureci_nugetyKdyž si v dnešní době pustíte televizi, máte pocit, že se snad už všude musí vařit super skvěle a kde ne, tam dojde brzy Pohlreich a všechno napraví. Jenže pak vyrazíte někam na výlet a zjistíte, že to tak není. Proboha, proč podávají v Krkonoších v roubené chalupě jako z pohádky halušky, smažák, moravského vrabce a nevím, co ještě, z čehož většina jsou polotovary? Celý příspěvek

Potravinové alergie u dětí

Alergie na potraviny u dětí se poslední dobou objevují ve větší míře než dříve a proto jsme poprosili nutriční specialistku Libuši Chrtovou, aby nám na toto téma sepsala pár řádku. IMG_3152Pod pojmem alergie si můžeme představit odpověď našeho organismu na určitý podnět. Tato odpověď je zprostředkovaná určitými protilátkami. Alergie se vyskytují nejčastěji v kojeneckém a batolecím období. Pravděpodobnost, zda naše dítě bude mít alergii je ovlivněna genetikou. Tato pravděpodobnost se zvyšuje, pokud rodiče či sourozenci dítěte trpí alergií. Největší riziko vzniku alergie nastává, pokud dítě bylo porozené císařským řezem a matka i otec jsou alergici. Celý příspěvek

Dovolená bez starostí s nákupem na www.farmbox.cz

Už třetím rokem vykládám lidem, jak je to super, když nemusíte chodit na nákupy a ještě víte, že obdržíte kvalitní české potraviny, které byly vyrobeny nebo sklizeny den, dva před dodáním. Už máme hodně zákazníků, kteří si nedovedou představit, jak to dělali dřív. Jenže pak přijde léto, všichni se rozprchnou do světa a já slýchám věty typu: „my teď nakupovat nebudeme, v sobotu jedeme na týden na dovolenou“ nebo „o víkendu nebudeme doma“ atd. A když se z té dovolené vrátíte, vykládáte nám, jak to bylo strašný, že jste museli do obchoďáku a že se to a to opravdu nedalo jíst…. A mě vždy napadne: „tak proč to kupujete?“slider_dovolena Celý příspěvek

Miniburger s bramborovo-mrkvovým pyré

Chystáte se o víkendu grilovat a přemýšlíte, co dáte k obědu vašemu prckovi? Tak zkuste tyhle miniburgery. A jestliže už dítěti dáváte sůl, tak je osolte ;)IMG_3549.3

Suroviny: (na 2 porce pro 11 měsíční dítě)
cca. 60g vyzrálého hovězího masa
čubrice nebo jinou směs bylinek (výborná je třeba česneková tráva nebo česneková pažitka, super je také citrónový tymián)
2 brambory
1 větší mrkev Celý příspěvek