Suroviny: (pro 4 osoby)
1 vepřová panenka cca. 0,5kg
cca. 100g uzeného špeku
2 větší cibule
6 brambor
1 velká červená paprika
1 velká zelená paprika
2 stroužky česneku
3 bobkové listy, snítka rozmarýnu a tymiánu
sůl, pepř
2 lžíce másla
Cena surovin na www.farmbox.cz cca. 200Kč.
Příprava: (cca. 1 hodina)
Panenku omyjeme, osušíme, pořádně nasolíme a vetřeme do ní česnek. Brambory oloupeme a nakrájíme na kousky, oloupanou cibuli a omytou papriku nakrájíme na větší kousky, stejně jako špek. Směs osolíme, přidáme bylinky a máslo a dáme vše na chvilku do trouby, aby se máslo rozpustilo, pak vše znovu promícháme a doprostřed dáme vepřovou panenku a podlijeme trochou vody. Pečeme cca. 30 min. na 200°C zakryté pokličkou a cca. 15 min. odkryté, aby panenka získala barvu. Pak už stačí jen panenku nakrájet a servírovat. Dobrou chuť.
Napsat komentář