Vychutnejte si šťavnaté krůtí medajlonky v bohaté rajčatovo-ricottové omáčce. Ideální například jako nedělní oběd.
Suroviny (pro 4 osoby):
- 0,5 kg krůtích prsou
- 1 plechovka rajčat
- 2 lžíce ricotty
- 3 stroužky česneku
- 3 lístky bazalky
- hrst lístků oregána
- sůl, pepř
- špenátové nudle
Postup cca. 45 min.:
Krůtí prsa nakrájíme na medajlonky, osolíme, osolíme, opepříme a na pánvi z prudka opečeme z obou stran. Medajlonky vložíme do pekáčku a připravíme si rajčatovou směs, kterou je zalijeme. Do mixéru nalijeme rajčata, přidáme ricottu, česnek, bylinky, osolíme a opepříme a pořádně promixujeme. Pečeme zhruba 30 min. Podáváme s uvařenými špenátovými nudlemi. Dobrou chuť!
