Květákovo-bramborové muffiny

Nechtějí váše děti jíst zeleninu? Pak zkuste tyhle květákovo-bramborové muffinky. Jsou ideální i pro malé děti, které ještě moc kousat neumí. A když si větší část víc okořeníte, máte výborný oběd nebo večeři pro celou rodinu.IMG_3542.1

Suroviny: (asi na 30 muffinů)
1 květák
0,5 kg brambor
česneková tráva nebo pažitka, petrželka, drcený kmín
4 vejce
kukuřičná strouhanka
sůl, pepř, česnek

Příprava: (cca. 1 hod.)
Květák rozebereme na růžičky, uvaříme a necháme okapat. Brambory oloupeme a taky uvaříme. Vše v míse rozmačkáme (ideální je na to šťouchadlo na brambory), přidáme bylinky a žloutky. Směs zahustíme strouhankou a dáme část stranou (na muffiny pro malé děti). Zbylou směs osolíme, opepříme, případně přidáme česnek. Z bílků rozšleháme sníh, který do směsi opatrně vmícháme. Pak už jen stačí naplnit košíčky a pamatovat si, které jsou pro děti a které pro dospělé ;).

Muffiny jsem dělala pro našeho 11 měsíčního Kubu, který by ještě neměl sůl a bílek. Až je budu dělat příště, už udělám jen jednu směs.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *