Archiv pro měsíc: Listopad 2013

Krůtí medailonky pečené na bramborách a mrkvi

IMG_1213
Suroviny: 

krůtí medailonky ca. 0,6 kg
brambory 0,5 kg
3 středně velké mrkve
1 cibule
1-2 stroužky česneku
smetana kelímek a půl
nebo 3 rozšlehaná vejce v trošce mléka
bylinky (čerstvé, zmrazené nebo sušené)
sůl, pepř
1 lžíce másla

Příprava:
Brambory oškrabte, mrkev očistěte a cibuli oloupejte a vše nakrájejte na plátky.  Na dně pekáčku nechte rozpustit máslo a pak už vrstvěte nejdříve brambory, na ně mrkev, cibuli, zase brambory, atd.  Každou vrstvu posolte a občas popřete, zasypte bylinkami, prostě fantazii se meze nekladou.  Jen dávejte pozor, ať to nepřekořeníte ;).  Ve smetaně nebo rozšlehaných vejcích rozmíchejte česnek a  nalijte na brambory, dejte péct do trouby, ideálně přikryté.
Krůtí medailonky stačí jen dočistit, osolit a opepřit. Asi po 40 min. je přidejte na brambory se zeleninou a zalijte zbytkem smetany nebo vejcí.  Dejte do trouby na dalších ca. 40 min, přičemž 20 min. přikryté a 20 min. otevřené, aby získali medailonky trochu barvičku ;) Nebo je můžete posypat sýrem.  Dobrou chuť :)

IMG_1176IMG_1178IMG_1180IMG_1181IMG_1182IMG_1184IMG_1187IMG_1189IMG_1192IMG_1197IMG_1211IMG_1213

Sušené bio ovoce s vůní Bílých Karpat

sušené ovoce2Sušené bio ovoce, které Vám nabízíme, je krom jediné výjimky vypěstované ve starém sadu, patřícím přímo Ekofarmě U Macků, plném více než 80 odrůd ovoce starých, nejen krajových odrůd. Sadař, který v 1. polovině minulého století sad zakládal, měl přezdívku „kopanický Mičurin“ a sad dodnes potvrzuje její oprávněnost. Bohužel majitelé, kteří od něj nemovitosti s pozemky v sedmdesátých letech koupili, neměli pro jedinečnost a výjimečnost odrůd nijaké zvláštní pochopení a část sadu nezvratným způsobem zlikvidovali. Můžeme být rádi, že ostatní odrůdy se nám zachovaly až dodnes a že Vám dnes můžeme jejich plody nabídnout. Celý příspěvek